郭家雞肉飯

沒來過，點餐真的會摸不著頭序
內用外帶亂成一團
店家是排隊”口頭”點餐
而排我後面的人居然能跳過我直接點餐？？
店家也完全不管這個現象
誰先出聲點餐就先做誰的餐
難怪一堆人插隊😮‍💨

店家接單的大姐口氣也真的是蠻差的
但不得不說她記性的確是很好
點了什麼她都記得很清楚
雖然不少人都被她“教訓”的臉色不太好看😅

這邊東西是不錯吃
但是態度跟做法真的令人不敢領教
然後生意還能一直很好
也是很厲害👍🏻

2026.03.21 到訪
嘉義的雞肉飯超級多，到處都是，但希望幫大家避雷，如果不想毀了出來玩的好心情的話，真心建議大家去吃別家🙂
看起來排很多人但翻桌率很快，等待時間不會太久，但店內真的是亂成一團，點餐保證會讓你受氣🙂🙂🙂
店內不用畫單，點餐方式就是直接找店員點，但因為每個人都很忙，結果呢我先報上桌號她沒理我，我想說等她回應，也沒有催促，結果我過三秒之後就被吼了呢🙃 被說：沒想好就不要過來啦，真的是好笑，自己不回應人家怎麼知道你有沒有在聽？？？ 反正後續點餐態度也是超差的，我真不懂為什麼要來這裡受氣被吼欸，根本什麼都沒做就要被罵，真的是笑死：）
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食物的部分，五味章魚不錯
但雞肉飯根本普到爆，我在台北隨便去吃鬍鬚張都比較好吃呵呵

🧐真的蠻神奇的，進到店裡一開始還想找紙本菜單來劃，結果發現根本沒有！大家都是直接看著牆上的大菜單，跟服務生口頭點菜就完成了。這種全憑店員記憶力的點餐方式真的挺考驗人，但厲害的是上菜速度還算快，而且完全不影響他們家雞肉飯好吃的程度。

🦃他們家的雞肉飯走的是偏甜的南部風味，醬汁是雞油和肉燥結合在一起的組合。雖然看起來顏色淡淡的，好像沒什麼殺傷力，但其實味道非常夠，能緊緊鎖住每一粒米飯。我自己最推的吃法就是點一顆半熟蛋，把蛋黃戳破之後讓它流出來，那種蛋黃乳化後的滑順感混著雞油香，直接把口感昇華到另一個極致，真的會讓人呼嚕呼嚕瞬間扒完一碗。

🥒除了主角雞肉飯，他們家的涼菜也是一絕，在南部這種熱天裡吃起來特別退火。像是涼拌小黃瓜、紹興醉雞、沙拉三色蛋都很不錯，但最讓我驚艷的絕對是涼拌豬肝。這道完全是道地的功夫菜，豬肝處理得非常粉嫩，咬下去一點都不乾柴，而且最怕的豬腥味也處理得很乾淨。